准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.奶油乳酪 :
480公克原味优格 :
130公克糖粉 :
200公克全蛋 :
5个B.巧克力 :
30公克C.戚风蛋糕 :
1片 辅料
具体步骤
1. 将材料A中的奶油乳酪和原味优格放入钢盆中,以慢速搅拌约2分钟,再加入糖粉续拌约1分钟,分3次加入全蛋拌匀。
2. 将烤模抹上1层奶油,放入戚风蛋糕,倒入作法1抹平(须预留约50公克装饰用)。
3. 将预留的作法1与软质巧克力一起放入钢盆中拌匀,倒入作法2顶层,并划出大理石纹路。
4. 将作法3移入预热好的烤箱以上火150℃、下火150℃隔水烘烤约60~70分钟,取出静置至完全冷却,脱模后移入冰箱冷藏,待透后分切为12片即可。