茄汁素丸子如何做好吃又美味
准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :1根
香菜 :40
馒头 :半个
鸡蛋 :1个
五香粉 :适量
葱 :适量
番茄酱 :2勺
醋 :1勺
白糖 :1勺
淀粉 :1勺
清水 :适量
主料
面粉 :300胡萝卜 :1根
香菜 :40
馒头 :半个
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
葱 :适量
番茄酱 :2勺
醋 :1勺
白糖 :1勺
淀粉 :1勺
清水 :适量
1. 把胡萝卜切丝;葱、香菜切末;馒头切末
2. 面粉倒入盆中,加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头,打入鸡蛋、盐、五香粉,加入适量清水调成稠糊
3. 锅中放油,七成热时,下丸子,炸至金黄熟透,捞出放在吸油纸上滤油
4. 番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺,适量的清水调成茄汁
5. 锅中倒入调好的茄汁,煮至透明即可关火,淋到炸好的丸子。
茄汁调好后可以尝一尝,适合自己的口味才好,然后再放入水淀粉调成汁