准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
牛奶 :
500ml 鸡蛋 :
4个淡奶油 :
120细砂糖 :
30 辅料
具体步骤
1. 1、鸡蛋(4个)打散;
2. 2、、2、奶油(120g)倒入蛋液中,拌匀;
3. 3、牛奶(500ml)中加入细砂糖(60g)拌匀;将放冷的牛奶倒入淡奶油蛋液中,拌匀;
4. 4、用过滤网过滤至顺滑无泡沫(牛奶布丁囗感关键);
5. 5、入模具;烤盘倒入热水1-2cm;烤箱200℃,预热;摆入烤箱。20分钟左右,至布丁凝固。
6. 6、放凉后即可享用(4放冰箱冷藏后食用口味更佳)