准备时间:
23分钟 烹饪时间:
60分钟主料
高粉 :
300g水 :
210g糖 :
25g盐 :
1g酵母 :
5g 橄榄油 :
25g 辅料
红豆沙馅 :
适量芝麻 :
适量 具体步骤
1. 除油以外的主料揉制面团出筋。
2. 面团加入油揉制拓展阶段。一次发酵,室温1小时。
3. 准备红豆沙馅,12份揉圆。
4. 发酵好的面团均分12份,取一份擀平。
5. 放馅儿
6. 包起来
7. 再擀平
8. 剪成花状
9. 入烤箱二次发酵,40度,40分钟。
10. 二次发酵后
11. 刷蛋液 预热好的烤箱 180度13分钟
12. 花花出炉哩