准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
枚头猪肉 :
450中个洋葱 :
1个 芽菜 :
200滑豆腐 :
1盒即食乌冬粉 :
1包 辅料
鱼香酱 :
4汤匙蒜蓉 :
2汤匙葱 :
2棵水 :
240毫升辣豆瓣酱 :
1汤匙鱼露 :
1/2汤匙 酱油 :
适量生粉 :
适量糖 :
适量盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 先将猪肉酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟,沥油备用,芽菜在沸水中烫(约30秒)备用。
3. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香葱和蒜蓉,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入猪肉炒匀,加入汁料和乌冬煮开,再加入豆腐,轻手炒匀,盖上盖焖3分钟,再加芽菜炒匀装盘即成。