美味蒜籽烧芸豆如何做好吃又美味
蒜籽烧芸豆是一道可口的下饭菜。芸豆的蛋白质和钙含量极高，亦适合入药，但因为籽有一定的毒蛋白，需要经过高温处理。蒜籽是各道菜的辅料，微辛，有抗炎灭菌，促进肠胃消化的功效。鲜嫩的芸豆在香味独特的蒜籽的催化下，散发的独特味道是人们疲劳后的慰藉。
主料
芸豆 ：300肉 ：30
辅料
葱 ：5蒜 ：30
具体步骤
1.芸豆掰成三厘米左右的段
2.焯水，不熟的芸豆有毒，一定注意！
3. 热锅倒入少许玉米油，加入花椒八角，葱姜过油，加入肉丝，豆瓣酱，然后把芸豆入锅。翻遍后加入老抽和味极鲜，加水没过菜，烧至水快没了为止，加盐。翻遍出锅。
芸豆一定要经过焯水煮透哦，不熟的芸豆会有毒素产生。加入豆瓣酱和鸡精调和，味道会更鲜美哦~
