美味油炸茄块如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油炸茄块是个常见的菜式，做法很简单，不用准备太多的食材更不用花费很多的功夫。油炸茄子适合作为一款家常菜，不过多吃比较上火，而且会觉得油腻。做这个菜式最重要掌握油温很重要，油温过低会炸不好，过高也会焦，炸好后加点汁就更美味了。

主料

食用油 ：2升
茄子 ：2个

辅料

面粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子削皮茄块

2.打入一个鸡蛋，加入适量面粉和盐。搅拌均匀。

3.锅中倒油烧热。

4.油热后将茄子用筷子一个一个的放入油锅中。

5.炸好的茄块出锅了。

6.炸完茄块后剩下的面糊做的煎饼。好吃不浪费。

烹饪技巧

炸茄块油必须多才好吃。