简单的香肠炒西葫芦瓜片如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香肠炒西葫芦瓜片，一道很家常的菜。香肠的红，搭配西葫芦的绿，看似单调的菜肴有了浓墨重彩的一笔。西葫芦瓜清新脆爽，富含丰富的维生素。搭配香肠的Q感爽滑，再加入简单的调味品烹饪，美味至极。适当的摆盘，这道简单快手的菜立刻看上去就显得高大上很多哦。

主料

台湾香肠 ：2根
西葫芦瓜 ：200

辅料

花椒 ：少量
油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：2小勺

具体步骤

1.西葫芦瓜去皮切成瓜片，香肠切成斜刀片。

2.锅中倒入适量油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出不要，放入蒜末爆香，后放入香肠煸炒。

3.待香肠炒出油，放入瓜片。

4.大约2分钟后瓜片断生，倒入生抽煸炒。

5.放入适量盐。

6.调料翻炒均匀，菜可以出锅了。

烹饪技巧

1、西葫芦瓜去皮切成瓜片。