自己做的胡萝卜焖饭如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：半根
五花肉 ：80
大米 ：1.5杯
圆白菜 ：1/4小棵

辅料

盐 ：适量
细葱 ：2根
油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.胡萝卜去皮切丝；圆白菜切小块；

3.五花肉切小薄片；葱切末；

4. 小铸铁锅少许油烧热，大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄；

5.加水两杯烧开，加盖转小火焖饭；（约15分钟）

6. 焖饭的同时，热炒锅，加少许油入五花肉煸出油至焦黄；

7.加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味；

8.饭焖干水分后，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上，洒上葱花，加盖再焖10分钟；

9.最后把饭菜拌均匀即可。

烹饪技巧

我所用的米与水比例为1：1.3，我喜欢比较干一点米饭；请根据自家大米和口味酌量加水。