准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
烙饼 :
半张 圆白菜 :
半个 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量 白砂糖 :
适量 大蒜 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.食材:饼、圆白菜、大蒜、葱姜。
2.饼切丝。
3.圆白菜洗净切丝、葱姜、大蒜分别切末。
4.炒锅放少许底油,放入葱姜末,一半的大蒜末。
5.煸炒出香味后,放入切好的圆白菜丝煸炒。
6.炒制圆白菜稍稍变软,放入食盐调味。
7.加入少许白糖提鲜。
8.加入酱油。
9.翻炒均匀后 放入切好的饼丝翻炒均匀。
10.出锅前放入剩余的蒜末。
11.放入蒜末后关火,利用余温拌匀即可。
烹饪技巧
圆白菜洗净后一定要空去多余的水分,炒出来的饼才会干爽利口。