自制萝莉土豆焖排骨如何做好吃又美味
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
小土豆 :200
生抽 :适量
油 :少许
姜 :25
蒜头 :25
葱 :少许
料酒 :少许
这个季节的土豆又软而且很糯,排骨又香又脆,一口下去很是酥烂,伴随着一股香浓的蒜香味道,咬下一口排骨,入口鲜,香,脆,味道香浓,这道萝莉土豆焖排骨可以满足全家大人、小孩、老人的味蕾,是一道美味和色泽并肩的美味佳肴,而且这道菜也是荤素搭配哟。
主料
排骨 :300小土豆 :200
辅料
老抽 :少许生抽 :适量
油 :少许
姜 :25
蒜头 :25
葱 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1.准备原材料。
2.小土豆去皮,对半切。姜、蒜切末。
3.取一砂锅,中小火,热锅冷油,下姜、蒜末煸出香味。
4.下排骨,两面略煎。
5.下小土豆,略微翻炒。
6.老抽润色,生抽调味,加料酒翻炒一下后倒入开水,小火焖煮。
7.待汤汁基本收干,关火。
8.洒少许葱花就可上桌了。
1、排骨因为是生炒的,所以洗净后用清水浸泡2~3次,出血水。2、小土豆的皮非常的薄,只需用小刀轻轻刮去即可。