准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
糯米 :
200莲藕 :
2节 辅料
红豆 :
50 红糖 :
100水 :
2000ml 红枣 :
10粒 具体步骤
1.糯米洗净泡入清水2小时,捞出备用;
2.莲藕洗净去皮,将1头切去3厘米,留作盖子;
3.将泡好糯米从开口的一边灌入莲藕内;
4.灌满后将留下的莲藕头用牙签固定好;
5.锅内加水放入处理好的主料和调料,盖好锅,启动【靓汤·大骨汤】功能;
6.烹饪结束后,捞出切片,淋上蜂蜜即可食用。
烹饪技巧
1.放入冰箱内泡一晚再食用味道更好;2.莲藕选藕节大的,较好灌米;3.米不用灌太紧,以防膨胀溢出;4.食用时淋蜂蜜或糖桂花都可以;5.可加3克红曲米,做出颜色较红亮。