奶香椰蓉面包如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
低筋面粉 :30
细砂糖 :18
盐 :2/1勺
牛奶 :80
全脂奶粉 :8
鸡蛋液 :30
黄油 :30
酵母 :1小勺
主料
高筋面粉 :120低筋面粉 :30
细砂糖 :18
盐 :2/1勺
牛奶 :80
全脂奶粉 :8
鸡蛋液 :30
黄油 :30
酵母 :1小勺
辅料
1. 除黄油外,所有主料放入面包机,揉成团后加入黄油揉至拓展阶段。
2. 发酵一小时后将面团分成5小团松弛15分钟。
3. 制作椰蓉馅儿。将辅料,椰蓉,奶粉,蛋液,糖粉搅拌。
4. 将馅儿揉成团分成五等分。
5. 将面团擀长。
6. 放入馅儿料。
7. 两边合住。
8. 翻过来。
9. 擀平。
10. 用刀喇开。两边不要断。
11. 像麻花一样卷起。
13. 发酵半个小时后刷上蛋液。
14. 亮晶晶,放入烤箱。
15. 上下火,180度,15分钟。出炉!