好吃的土豆炖鸡肉如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
土豆 :3个
洋葱 :2个
大蒜 :6粒
姜 :1块
胡萝卜 :1个
紫苏 :4片
红辣椒 :1棵
大葱 :半棵
辣椒粉 :2大勺
盐 :1小勺
色拉油 :少许
芝麻油 :2大勺
糖 :2大勺
料酒 :1小勺
胡椒 :少许
主料
琵琶鸡腿 :400土豆 :3个
洋葱 :2个
大蒜 :6粒
姜 :1块
胡萝卜 :1个
紫苏 :4片
红辣椒 :1棵
大葱 :半棵
辅料
韩式辣椒酱 :3大勺辣椒粉 :2大勺
盐 :1小勺
色拉油 :少许
芝麻油 :2大勺
糖 :2大勺
料酒 :1小勺
胡椒 :少许
具体步骤
1. 洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
2. 将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。
3. 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。
4. 将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600w加热5分钟。取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成4块儿。
5. 往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。
6. 待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式土豆炖鸡肉了。