爽口蟹酱焗豆腐如何做好吃又美味

豆腐的做法非常多种，但是蟹酱焗豆腐的味道非常特别，在以前蟹酱是代替味精的食材，在烹制青菜等食物时添加少许螃蟹酱，这样煮出来的食物容易软烂，口感滑腻，且菜色极佳，用蟹酱做出来的豆腐也是色香味俱全，口感十分好，豆腐中融合了蟹酱的鲜味，是道非常下饭的美食。

主料

辅料

具体步骤

准备原材料蟹酱、豆腐、葱、姜、蒜备用

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末爆香

倒入新鲜的蟹酱翻炒至变色

蟹酱炒香添入适量清水放入豆腐丁开始大火炖起来

炖至15分钟左右放盐调味均匀再继续中火炖十分钟左右

汤汁收至不是很多时倒入水淀粉勾芡

最后放入味精撒上香菜和葱花提香即可出锅鲜美无比的蟹酱焗豆腐盛入盘中