自己做的炸鸡柳如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
面包糠 :100g
油 :30g
淀粉 :30g
姜 :3g
盐 :3g
料酒 :10g
鸡蛋 :3个
炸鸡柳,是一道家常菜。主要原材料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,炸好的鸡柳可蘸酱食用,搭配着酱料,入口更是美味哟。
主料
鸡胸脯肉 :500g辅料
葱 :5g面包糠 :100g
油 :30g
淀粉 :30g
姜 :3g
盐 :3g
料酒 :10g
鸡蛋 :3个
具体步骤
1.准备鸡胸脯肉一块洗干净沥干
2.料酒,姜,葱,盐调成汁
3.调好的汁里放入切成条的鸡肉,腌十分钟
4.腌好的肉在淀粉里滚一圈
5.再鸡蛋里滚一圈
6.再面包糠里滚一圈
7.入油锅炸到双面金黄捞出
8.装盘,摆拍
面包糠滚一圈就行,滚多了容易沉淀在油里