下饭家常麻婆豆腐如何做好吃又美味
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
豆腐 :
500 猪肉 :
40 辅料
油 :
适量生抽 :
10白糖 :
1郫县豆瓣酱 :
15豆豉酱 :
100盐 :
适量水淀粉 :
适量葱 :
适量花椒粉 :
2 姜 :
适量 具体步骤
准备好所有的食材。
猪肉切碎。
豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。
葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。
炒锅到油爆香葱姜。
倒入肉末翻炒变色。
然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。
翻炒出香味。
加入豆腐。
加入适量清水。
加入生抽。
加入白糖。
豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。
淋入水淀粉勾芡。
锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。