杏鲍菇鲍鱼如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲍鱼 ：5个
杏鲍菇 ：110

辅料

酱油 ：1勺
鲍汁 ：适量
老酒 ：适量
姜丝 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1. 把鲍鱼和杏鲍菇切成丁，生姜切丝。

2. 热锅加油，烧至7层热，放入姜丝，爆出香味。

3. 同时放入鲍鱼和杏鲍菇翻炒，加入老酒，再翻炒，再加入酱油和鲍汁，少许水，加盖煮。

4. 煮3、4分钟后装盘即可。

烹饪技巧

杏鲍菇含水分较多，水一定要少加。杏鲍菇也可以用香菇代替，味道也很好。