营养羊肚山药汤如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
山药 :200
大葱 :1根
羊肚山药汤是一道以羊肚和山药为主要原料制作而成的营养汤品。羊肉一直以来都是人们用来调养身体和气虚补肾是的好东西,对于人的身体十分有好处,而山药也是人们日常生活中,做菜和熬汤最常用的一种食材之一,所以羊肚山药汤是极好的。
主料
羊肚 :2只山药 :200
大葱 :1根
辅料
清水 :10碗具体步骤
1.大葱切片(加入大葱一来可次去除羊骚味,二来大葱所含的果胶,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。)
2.山药刮去表皮洗净切片,对山药过敏的带手套操作,
3.羊肚皱褶多,要用盐抓洗干净,去除粘液,
4.焯水后切块
5.全部材料加水于砂锅中,中小火煲1.5小时
6.山药要汤水关火前半小时加入,出锅前加盐调味
7.暖暖的羊肚山药汤
8.趁热饮,整个人都都充满力量