美味炭烧月饼如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蛋黄 :1个
低筋面粉 :135
杏仁粉 :20
糖粉 :25
盐 :1小撮
黄油 :100
馅 :300
黄金烤盘 :1个(28厘米×28厘米)
美味炭烧月饼,是将奶粉的面皮与馅料用铝箔纸包裹后直接烘烤没有用传统的模 具烘烤。这个方法能够保持饼皮和馅料的水份油份不流失,保证营养成分,还能增加保质期并保持月饼的口感。炭烧月饼可以作为饭后甜点,是老少皆宜的甜品首选。
主料
奶粉 :25蛋黄 :1个
低筋面粉 :135
杏仁粉 :20
糖粉 :25
盐 :1小撮
黄油 :100
馅 :300
辅料
铝箔纸 :12张(12厘米×12厘米)黄金烤盘 :1个(28厘米×28厘米)
具体步骤
1.准备好材料。
茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用;香菜切段。
30.快来尝尝我的炭烧月饼哈。
1.锡纸一定要包严实,不要有缝隙,留有缝隙月饼会裂的。2.一定不要忘了翻面哦。3.烤箱温度还是要根据自家烤箱的脾气性能灵活掌握。