好吃的姜丝大肠如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大肠 ：1斤
葱段 ：1支
姜片 ：2片
米酒 ：2大匙
蒜片 ：1粒
姜丝 ：50公克
红辣椒丝 ：适量
白醋 ：2大匙
糖 ：1大匙
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 大肠洗净，放入沸水中汆烫去腥后，与葱段、姜片、米酒加水煮约30分钟。

2. 待作法1的大肠，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段备用。

3. 起锅，放少许油，油热爆香蒜片、姜丝、酸菜丝及作法2的大肠炒匀。

4. 加入所有调味料快速翻炒入味即可。