味噌渍小黄瓜如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
味噌腌床 :1/2大匙
味噌 :400公克
细砂糖 :190公克
酒 :80cc
味醂 :20cc
主料
小黄瓜 :600公克味噌腌床 :1/2大匙
味噌 :400公克
细砂糖 :190公克
酒 :80cc
味醂 :20cc
辅料
1. 小黄瓜用盐搓洗后将盐份洗除,沥干备用。
2. 将味噌腌床材料全部拌匀备用。
3. 将1/3份量的味噌腌床铺入有深度的大方盘中,放上小黄瓜,再将剩余的味噌腌床平均敷盖在小黄瓜上,静置1天后将小黄瓜取出,洗除味噌腌床后即可切片食用。