美味的海味香菇粥如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
香菇 :3个
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
虾皮 :适量
海味香菇粥是一种具有特殊风味的粥。在我们日常生活中,喝粥已经成为了一种习惯。米粥是一种有益于老年人和小孩的一种食物。这种海味香菇粥制作方法很是简单,主要原料就是大米和香菇,在日常生活中也可以做来吃。熬粥时加入适量的油可以增加浓稠感。
主料
大米 :100香菇 :3个
辅料
色拉油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
虾皮 :适量
具体步骤
1.大米提前洗净,冷冻一夜。
2.香菇切片,姜切粒。
3.大火煮至水开后放入冷冻过的大米。
4.再次煮开后,放入一勺色拉油,因为大米冷冻过,这时已经相继煮开花了。
5.放入香菇片和姜粒,转小火慢熬。
6.熬至粥变得浓稠时,放入洗净的虾皮继续熬三分钟左右。(虾皮洗净后最好用料酒浸泡一段时间去腥,因为忘记了,所以这一步我直接省了)
7.趁着这几分钟,葱洗净切成葱花。
8.关火后放入葱花和适量盐调味即可。
9.享用啦。
冷冻过的大米可以减少煮粥时间。虾皮洗净,用料酒浸泡可去除一定的腥味。煮粥时加入些许油可增加粥的口感。