最喜爱的海参干贝粽如何做好吃又美味
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
猪肉 :50g
菠菜 :60g
食盐 :适量
淀粉 :适量
糯米 :500g
原来还有这种馅儿的粽子,相信大家口水流了吧,让我来给大家介绍一下海参干贝粽,它富含丰富的蛋白物质,除此之外还拥有较高的口感,重要的事情说三遍,口感被倍儿棒,口感独特,口感极高,说到这里想必已经迫不及待来吧,让我们一起来看它的制作步骤吧。
主料
海参 :2只辅料
干贝 :50g猪肉 :50g
菠菜 :60g
食盐 :适量
淀粉 :适量
糯米 :500g
具体步骤
1.大葱切段,干辣椒剪段,猪肉切末;菠菜摘净,用加了盐和油的开水飞过
2.干贝用清水冲洗干净,加几滴料酒、净水上锅蒸15分钟,放凉后用手捻成茸备用
3.净锅入水(高汤最好),加料酒、姜片烧开,入海参汆汤2分钟捞出
4.净锅入麻油,三成热时下葱段、花椒粒,小火煸成葱椒油,弃花椒与大葱,将葱椒油倒入小碗中备用干贝烧海参的做法
5.锅入少许油,下葱末、姜末、干辣椒爆香,下肉末炒至变色,加生抽、蚝油、白糖炒匀,倒入鸡汤、蒸干贝的汁和贝茸、海参,然后加入糯米包成一颗粽子。
包的时候一定要慢