准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鳕鱼 :
1片破菩子 :
1/2小瓶葱丝 :
少许姜丝 :
少许红辣椒丝 :
少许开水 :
1/2杯姜片 :
2片酒 :
1大匙盐 :
1/2小匙香油 :
少许 辅料
具体步骤
1. 鳕鱼洗净,用酒、姜片、盐腌约10分钟后,将鳕鱼取出,用纸巾吸去多余水份备用。
2. 将作法1的鳕鱼摆盘,倒入破菩子,洒上少许姜丝备用。
3. 电锅外锅加1/2杯热开水,按下开关,盖上锅盖,待蒸气冒出后,才掀盖将作法2的材料连盘放入蒸约5分钟,再掀盖洒上葱丝、姜丝、红辣椒丝续蒸1分钟后取出,淋上少许香油即可。