“你以为外面卖的榴莲酥真的是用榴莲做的?
在某宝搜一下“榴莲香精”你就晓得啦
自己动手也没多难~
试试吧”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
榴莲酥的做法步骤
1、油皮材料和成面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟备用,油酥材料混合均匀,擀成油酥皮。
2、静置好的面团擀成皮,把油酥皮叠在油皮上,四边向内折,再对折,擀成皮(重复三次)
3、最后一次擀成0.3cm厚的大面皮后,分割成小块正方形,将榴莲馅包入皮中,蛋黄液封口。(像包饺子一样)
4、烤箱预热180度,将蛋黄液刷到榴莲酥上,烤30分钟左右即可~
小窍门
懒癌患者适用方法:
买包手抓饼
包上榴莲肉,划开几个口子
刷蛋黄液放入烤箱即可