不油腻版鱼香茄子怎么做,不油腻版鱼香茄子的做法 香飘网 菜谱 3.04W 大中小设置文字大小 “没有过油炸的茄子,吃起来没那么油腻~” 食材明细主料茄子 (一斤)肉馅 (三两)小葱 (两根)辅料姜蒜末 (适量)尖椒 (适量)郫县豆瓣酱 (适量)鱼香 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下,不要多,一点就好,让茄子失水。3、肉馅剁碎,小葱切小段,葱姜蒜备用。4、把之前腌好的茄子用清水冲洗一遍(不然会很咸)锅内放少许油把茄子放进去煸炒一下。5、茄子变软就捞出备用。6、锅内倒油放入姜蒜后炒肉馅。7、炒至肉馅断生后加入郫县豆瓣酱炒出红油。8、放之前煸软的茄子进去继续翻炒,放点糖,鸡精,生抽调味,再放点水盖上盖子煮到茄子变软熟了。9、加青椒丝进去翻炒断生,撒上葱花,放水淀粉勾一下芡,出锅即可。 TAG标签:不油腻版鱼香茄子的最正宗做法 鱼香茄子 不油腻版鱼香茄子的家常做法 不油腻版鱼香茄子 不油腻版鱼香茄子怎么做 不油腻版鱼香茄子怎么做好吃 不油腻版鱼香茄子的做法 不油腻版鱼香茄子的做法步骤 #