简单好吃的南瓜花卷如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
小麦面粉 :200
十三香 :适量
香葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
主料
南瓜泥 :200小麦面粉 :200
辅料
酵母粉 :3十三香 :适量
香葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
1.南瓜泥中加入酵母粉搅拌均匀。
2.加入面粉揉成光滑的面团,放在温暖处发酵成二倍大。
3.用油、盐、十三香并加入切好的香葱兑成一碗葱油汁。
4.把发酵好的面团擀成大面皮。
5.把葱油汁均匀地撒在面团上。
6.把面皮卷起来。
7.切成大小合适的剂子。
8.用手捏住两边,反方向拧成花卷生坯,如此把所有剂子都做成花卷生坯,醒十分钟。
9.醒好的花卷放入锅中蒸二十分钟即可。
1、面粉的多少取决于南瓜泥的含水量,如南瓜泥含水量较大,请适量多加些面粉,慢慢加,把面粉和成软硬适中的面团即可(我和的面团有些软,做出来的成品形有点散了)。2、屉上要抹些油,避免出锅时花卷的底部沾到屉上。