准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
洋葱 :
80 鸡腿 :
400 胡萝卜 :
100 土豆 :
250 辅料
油 :
适量椰浆 :
适量咖喱块 :
适量黄酒 :
适量 具体步骤
1.鸡腿洗净沥干
2.土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块
3.准备好咖喱块以及椰浆
4.锅中放少许橄榄油
5.爆香洋葱及胡萝卜
6.炒软后加入土豆,炒匀
7.加入鸡腿,炒至断生,加少许酒
8.加水,煮开后撇去上面的浮沫
9.煮至鸡肉熟透
10.加入咖喱块与椰浆
11.小火煮至汤汁渐少。
烹饪技巧
食材可以自由转换。因为有孩子,我的咖喱一般都选微微辣,所以一般无需调味。