盐水猪肝如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肝 ：520g

辅料

花椒 ：适量
盐 ：适量
清水 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.猪肝洗净待用

2.姜、八角、花椒待用

3.锅入清水煮沸，把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下

4.捞出待用

5.锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸

6.然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了

7.将卤好的盐水猪肝切片，装盘，烧上香油即可。

烹饪技巧

可以根据自己的喜好浇上香油或者辣椒油。