香醇营养核桃燕麦杂粮包如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
黑麦面粉 :50
牛奶 :160
盐 :2
奶粉 :10
核桃碎 :60
高筋面粉 :80
燕麦片 :20
酵母 :3
细砂糖 :25
无盐黄油 :25
一份精制的核桃燕麦杂粮包早餐,满足您一整天的营养需求~~核桃所具有的营养价值是众所周知的,其富含多种微量元素与氨基酸帮助补充我们的大脑营养,结合上养胃的燕麦与粗粮、杂粮,为您的健康把关的同时也带来一份不同寻常的美味!
主料
全麦面粉 :100黑麦面粉 :50
牛奶 :160
盐 :2
奶粉 :10
核桃碎 :60
高筋面粉 :80
燕麦片 :20
酵母 :3
细砂糖 :25
无盐黄油 :25
辅料
芝麻 :20具体步骤
先将所有材料分类准备好
在面包机桶内依次放入牛奶、盐、细砂糖、奶粉、燕麦片以及面粉,最后才放酵母
开启自动和面功能,大约15分钟
再开启一次自动和面功能,15分钟,这时我们要加入黄油
最后我们开启发酵面团,这时一点一点加入核桃碎,18分钟和面后便开始发酵。
然后我们将发酵好的面团排气,平均分成6份,每份87克左右
将其滚圆,刷上一层牛奶,粘满燕麦片以及芝麻。用刀片,划上三刀
摆入汉堡包模具中,再放入烤箱,进行二次发酵
二次发酵后,我们将其放入烤箱中下层,160度20分钟左右就好啦