准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄花鱼 :
1块 辅料
醋 :
适量 胡椒粉 :
适量蒜片 :
适量 酱油 :
0.25小匙香油 :
适量料酒 :
0.25小匙 大葱 :
适量 花椒 :
适量 具体步骤
1.把鱼清洗干净,豆腐切成四片;
2.盘子上先铺上豆腐片,然后放上处理干净的黄花鱼。放入姜片、蒜片、大葱片。水开下鱼大火蒸20分钟。
3.起锅少油将调料酱油、醋和料酒、胡椒粉、花椒爆香,淋入蒸好的玉板黄花上,关盖闷5分钟,起锅淋点香油即可。
4.吃这个玉板晒黄花要搭配一点米酒才好