准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
红萝卜 :
200公克 香菇 :
6朵黄姜片 :
30公克水 :
1200㏄ 酱油 :
4大匙蕃茄酱 :
1大匙 冰糖 :
1小匙盐 :
少许鲜鸡粉 :
1/4小匙米酒 :
1大匙 白萝卜 :
900公克 辅料
具体步骤
1. 白萝卜、红萝卜均洗净、去皮切块;香菇洗净泡软;备用。
2. 热锅倒入3大匙沙拉油烧热,放入黄姜片小火爆香至颜色变深且捲曲,再放入作法1香菇续炒至有香味散出,加入水和所有调味料大火煮滚,最后放入白、红萝卜块续煮至再次滚开。
3. 将作法2移入炖锅中,炖煮约30分钟,熄火续焖约10分钟即可。