自制酱香面包如何做好吃又美味
准备时间:38分钟 烹饪时间:3小时
高粉 :150
油 :10
水 :80
酵母 :3
酱香面包主要是由面粉搭配果酱不同的调味料烹饪而成,其中果酱含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色,其营养十分丰富,口感细腻,可以制作成各种不同的面包,这也是很多人喜欢这道面包的原因,因为这道面包挺值得学习的,大家可以尝试制作。
主料
糖 :30高粉 :150
辅料
盐 :适量油 :10
水 :80
酵母 :3
1.除黄油外其他材料入盆
2.和成面团
3.加入软化黄油一起
4.继续揉成光滑面团,发至二倍大
5.排剂分2个圆滚圆,盖保鲜膜醒15分
6.擀椭圆形,准备好果酱
7.挤上果酱
8.卷起排好烤架二发,刷蛋液再挤上适量果酱
9.烤150度20分
10.稍凉后看下内部组织,灰常松软,女儿吃了一个还要吃,我说留着明早吃早饭吧!
1、除黄油外材料和成团,加软化黄油一直揉直至出膜。2、发二倍大,排气、分剂,醒15分,挤果酱。3、整形二次发,刷蛋液,挤果酱,烤150度20分。