外婆教我做圣诞雪人面包如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
黄油 :15
鸡蛋液 :15
高筋面粉 :150
水 :70
糖 :15
酵母 :3
巧克力笔 :适量
巧克力棒 :4根
主料
盐 :2黄油 :15
鸡蛋液 :15
高筋面粉 :150
水 :70
糖 :15
酵母 :3
辅料
白巧克力 :30巧克力笔 :适量
巧克力棒 :4根
具体步骤
1.除黄油外所有主材料放入面包机。
2.启动和面程序,面成团后加入融化的黄油继续搅拌。
3.直到面团发酵两倍大备用。
4.白巧克力切碎,巧克力棒和巧克力笔备好。
5.发酵后的面团揉均匀,分成两份等等量面团,然后再从两个面团上面分别分出40克的面团,静置10分钟。
6.大面团用手轻轻按扁压出空气,然后放入15克白巧克力。
7.用拇指一边压一抱紧。
8.紧紧地收口后滚圆放置案板上。
9.将头部面团也搓圆,分别放在烤盘中,筛上高粉。
11.面包发酵好取出热水盆。
12.烤箱预热170度放入面包烤制15分钟。
13.烤好的面包取出冷凉。
14.在头部上面用巧克力笔画出眼睛和嘴巴。
15.把头部放置在身子上,将作为手臂的巧克力棒插入身体上,小雪人即可完成。
身体部分的面团包入一些巧克力既能让面团烘烤的时候不易变形,也能使面包更美味。头部面团也可以稍微放一些巧克力让其成型。烘烤不要温度高,以免面包上色过度,没有雪人的形象。