葡萄曲奇如何做好吃又美味

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：200

辅料

黄油 ：100
淡奶油 ：90
糖粉 ：60
葡萄干 ：30

具体步骤

1. 低筋面粉筛两遍备用。

2. 黄油室温软化（乳化的效果要好些），和糖粉搅拌后用打蛋器打发。

3. 打蛋器要打出羽毛状。

4. 隔热水化开的淡奶油加入黄油里，奶油要恒温后再加，不然温度不一样和黄油不宜溶。

5. 淡奶油分次倒入黄油里，每加入一次要打的均匀了再加。

6. 筛过的面粉倒入打发好的奶油里，充分搅拌。

7. 用裱花嘴挤出模型装入烤盘，葡萄干放好，烤箱上下火170度15分钟，最后2分钟火调至190度（焦黄酥脆）。

8. 这就是爱，这就是爱…爱就这么简单！

烹饪技巧

一定要用裱画那一套东西挤压模型。