家常西红柿鸡蛋疙瘩面如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :3个
鸡精 :适量
青菜 :适量
面粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
主料
番茄 :2个鸡蛋 :3个
辅料
五香粉 :适量鸡精 :适量
青菜 :适量
面粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.蔬菜洗好,切好备用
2.面粉适量,放在一个可以加水搅的开的容器里
3.面粉一点一点加水搅开(备用),稍微搅的稠一些,等下好打成一条一条
4.鸡蛋煎好盛出
5.鸡蛋盛出锅留底油,大火炒番茄,可以点一点水炒,那样番茄的汁会充分流出了
6.番茄炒的汁差不多加水(根据吃饭的人数加)
7.水开后关小火开始打面糊,这里拍的不清楚,其实就是让面糊往外面倒,另一只手把面从碗边刮下来,成为一条条下锅
8.面糊变成一条条下锅放鸡蛋、青菜、盐、五香粉、鸡精,煮熟就可以出锅了
9.看,热腾腾的一碗疙瘩面,我放了一个煮蛋
如果不喜欢煎蛋也可以将鸡蛋打散搅进汤里,味道也很鲜美。