猪油拌粉,是长沙市一道传统名小吃,在长沙的大街小巷都可以看到这份美食,一般使用的原料都是粉或者宽面条,我比较喜欢吃米粉,所以今天的猪油拌粉用的是米粉,你们不喜欢米粉的也可以使用其他面食,并不影响猪油拌粉的味道~
主料
猪油 :
1勺 米粉 :
200g 辅料
辣椒油 :
1勺 小葱 :
2根 剁椒 :
1勺 盐 :
半勺 老抽 :
1勺 详细步骤:
第一步
准备好材料
第二步
将米粉下锅煮三十秒
第三步
捞出沥干水分
第四步
加猪油
第五步
加入生抽
第六步
加入辣椒油
第七步
放入盐
第八步
放入剁椒
第九步
撒些葱花
第十步
搅拌
第十一步
开吃