米粉的餐饮精选

“我小的时候是在湖北长大的，在湖北人们的早餐全都是在外面吃的，用当地的话就叫“过早”，所以大家过早都在外面吃。自从工作后就离开了湖北，北方的早餐品种很单一，包子、油条、豆浆……所以每每最怀念湖北的早点。女儿随我...

“罗秀米粉产自我的老家--广西桂平市罗秀镇。那是我自小吃大的好东西，出来这么多年吃过无数种米粉，没有一个可以超过它的。老家的山和米最适合做米粉了。无论是汤粉还是炒粉，凉拌都让我欲罢不能，看今天早上我又吃炒粉做早...

“说到主食，身为南方人的我最喜欢的就是米饭和米粉。米粉在有些地区也叫河粉，第一次去南京不知道，还以为没有米粉吃了难过了很久。”食材明细主料豌豆苗（适量）猪肉（适量）米粉（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）白芝麻（适量）盐（适量）生抽（适量）豆...

“相传两千二百多年以前，秦始皇为统一中国，派50万大军远征百越。由于北方士兵饮食不习惯，军中伙夫于是根据北方面食的制作方法，南粮北做将大米磨成粉再擀成面条状，这就是今天桂林米粉的起源。而后为治疗北方士兵因水土不服...

“猪肝米粉是南昌的传统美味，现在已经很少见了。如今外面店家卖米粉，主要就是早上的拌米粉、还有简餐炒米粉，汤米粉已经基本消失，取而代之的是烫米粉——就是将煮熟的米粉直接泡在肉饼汤里，这样方便快捷，节约成本，所以现在你...

食材明细主料青菜（八片）辅料米粉（四小勺）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宝宝辅食青菜米粉的做法步骤1、挑选好青菜2、将青菜切掉菜根留出菜叶子，用淡盐水浸泡十分钟（自家菜园摘得放心菜）之后用水多次冲洗3、锅子里加入水...

“奶汤米粉，和清水煮的米粉汤比，香味更浓郁，而且做法很简单的！”食材明细主料米粉（适量）鲜虾（适量）干香菇（3朵）青菜（适量）面粉（少许）猪瘦肉（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）奶香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶汤鲜虾米粉的做法步骤1、干...

食材明细主料琼脂（10克）豆浆（210毫升）黑米粉（20克）辅料白糖（80克）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆浆黑米粉凉糕的做法步骤1、材料：琼脂10克2、豆浆210毫升、黑米粉20克、绵白糖80克3、将琼脂用凉水泡开。4、将泡开的琼脂...

食材明细主料米粉（200g（两人份））培根（100g（火腿））黄瓜（一根）胡萝卜（半根）洋葱（一枚）五花肉（100g）卷心菜（半个（橄榄））辅料番茄烩料（3~4块（两人份））生抽（两汤匙）料酒（一汤匙）鸡汁（半汤匙）黑胡椒粉（一茶匙）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁米粉的做...

食材明细主料米粉碎（200克）油（适量）辅料孜然（15克）盐（1.5克）辣子面（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）米粉孜然锅巴的做法步骤1、取干米粉碎2、点火。锅里放少许油3、下米粉碎4、发起捞出装盘直到炸完关火5、从新倒入锅里...

“很有小时候的味道哦～记得以前刚走出城市时～吃一碗香香的炒米线就很开心😄”食材明细主料粉丝（适量）包花（适量）胡萝卜（适量）韭菜（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蚝油（适量）蒜未（适量）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜...

食材明细主料葱（1根）紫菜（1g）银丝米粉（半个）瘦肉（4块）番茄（2个）辅料生抽（2ml）鸡精（适量）蚝油（1ml）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄紫菜米粉的做法步骤1、先把锅里装满水270度煮开2、趁这个时间把番茄和葱切好3、烧6到10分钟水给...

食材明细主料大米（150克）糯米（150克）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制炒米粉的做法步骤1、准备好大米、糯米。2、淘洗干净，用布擦干。3、放入锅中，用小火慢炒。4、炒至颜色成金黄色即可。5、倒入面板上稍微凉一下。6、...

“鸡丁米线是妹妹的最爱，超级喜欢吃，以前都是去人家的店里吃，每次还要多加一份鸡丁。后来那家店因为拆迁搬地方了。唉，妹妹每次走到那里都会提起那个鸡丁米线我呢。不喜欢吃米线土豆粉之类的，但是每次都会陪妹妹去吃，她吃一...

“N年前，俺还是少女的时候，买过一本教做小食的书，里面有一道就是这个家乡炒米粉了，至今记的好清楚（老人家都是这样，远的记得很清楚，最近的就记不住了），当时第一次就做的非常成功，老爸与妹妹吃的津津有味的，那时候就觉得自己对做...

“第一次吃江西米粉是以前一位江西的同事给我从老家带了一包。后来便爱上了。所以偶尔会在超市买一两包备用。今天这款番茄瘦肉烫米粉，既简单又美味，家里大小都喜欢哈！”食材明细主料江西米粉（一小扎）番茄（两个）瘦肉（60g）香葱（...

“前段时间看《舌尖上的中国》有一期提到了米粉,于是我就想起了我经常吃的米粉.炒米粉在南方家庭是很常见的,但是在北方大家却都不熟悉.爱吃大米的南方人发明出了无数种大米的吃法,就像是北方人捯饬面时的花样一样多....

“这个炒米粉还是前两个月做的，朋友突然带着孩子到访又正好是午饭时间，家里实在找不出什么可以招呼她们的。不过幸好平常家里都都会有些广东米粉存货，赶紧拿出来搭配红椒以及洋葱急忙炒了这个简单、健康、漂亮又好吃的米...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料米粉（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宝宝辅食蛋黄米粉的做法步骤1、煮熟以后凉水泡一下好剥皮。2、用研磨碗过筛压碎。3、兑入一半米粉。4、兑入温开水拌匀即可食用。小窍门鸡蛋一定要...

食材明细主料大米（适量）水（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）基础米粉的做法步骤1、大米洗干净后用适量的水浸泡。2、2小时候控干水分。3、用石臼（或者是搅拌机）研磨成粉。4、至少过两遍筛，留下粉末，大颗粒的要继续研...

食材明细主料豆腐（适量）米粉（适量）辅料盐（适量）香油（适量）高汤（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）葱末（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐米粉汤的做法步骤1、备豆腐切块，粉少许，高汤一碗。2、将高汤倒进锅里烧开，。3、放进豆腐，放点...

“南方人喜欢吃米，米可以幻化成许多美食，除年糕之外当属粉干最为常见。而炒粉干你来温州不管是街边面馆路边拍档或是大酒店的厨师都能为你炒出一份地道的粉干。”食材明细主料粉干（半捆）辅料肉丝（适量）萝卜丝（适量）干虾仁（适量...

“相信大多部分人都是看着港剧长大的吧。那么剧里大家围着吃早餐的情景你们还记得吗？吃的东西是。。？哈哈，没错。就是最传统的炒米粉白粥和油条。我爸爸是香港人，所以我也是吃着这些早餐长大的孩子，炒米粉吧，很简单的。今天...

“果果妈妈🌸辅食分享豌豆泥杂粮有机米糊＋花生酱蓝莓夹心米粉蛋饼[耶]10ml配方奶冲调10克杂粮有机米粉，蒸熟的豌豆磨泥加入。蓝莓磨泥，取少量加红枣花生芝麻酱做成夹心酱。剩余的蓝莓泥＋米粉＋鸡蛋，用黑芝麻亚麻籽油小火加盖...

食材明细主料江西米粉（1把）鸡蛋（2个）番茄（2个）辅料高汤（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）小葱末（适量）油盐（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄鸡蛋米粉的做法步骤1、将江西米粉放入盆中，加入适量的开水；2、加盖泡上二十分钟直至米粉...