土豆杜克球如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
土豆 :500g
白胡椒 :适量
盐 :适量
肉豆蔻 :适量
白奶油 :70g
土豆杜克球是一道传统的法餐配菜,酥脆可口,也可以单独食用。做起来也比较简单,主材土豆含有较高的碳水化合物,为为人体提供丰富的热量,经过烤箱的加温,土豆的鲜香扑面而来,让人垂涎三尺。土豆杜克球外表酥脆,做小点心食用,美味可口。
主料
鸡蛋 :2个土豆 :500g
辅料
植物油 :适量白胡椒 :适量
盐 :适量
肉豆蔻 :适量
白奶油 :70g
具体步骤
1.土豆去皮清水煮熟,打成土豆泥,稍稍晾凉。放入白奶油,盐,白胡椒,肉豆蔻和鸡蛋,搅拌均匀。
2.在烤盘上涂一层植物油。将拌好的土豆泥用星形的奶油裱花嘴做成小花球的样子。
3.各个小花球之间要空出适当的距离。
4.放入烤炉,200度烤30~35分钟。
5.做好的土豆球边缘酥脆,可以作为其他肉菜的配菜,也可以作为独立的小菜。
1.鸡蛋要等到土豆泥凉了之后才可以放。2.肉豆蔻和白胡椒放少量就可以,以免破坏原有的香味。