开胃的蓝莓山楂罐头如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蓝莓 :适量
清水 :适量
山楂,作为开胃良品,无疑是最棒的。当没有胃口的时候,家人总是爱做酸酸甜甜的山楂罐头,山楂煮熟加上白糖和冰糖熬好,储存,浓汤粘稠,时不时来一颗,口感软糯。而山楂又显得单调,所以加上颜色鲜艳的蓝莓,做成蓝莓山楂罐头,鲜红的山楂、小小的蓝莓,饭前吃一点,可以帮助消化,促进吸收。
主料
山楂 :500蓝莓 :适量
辅料
冰糖 :400清水 :适量
具体步骤
把山楂洗干净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
冰糖
酸甜的蓝莓
锅内放清水,放入冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)
汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。
去核时,注意力道,保证山楂的完整。