美味冰糖炖蹄膀如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 3.18W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料猪肘 :750 辅料 冰糖 :100 大葱 :4 姜 :3料酒 :2盐 :4 酱油 :3 具体步骤1. ?蹄膀去毛洗净,用刀在内侧软档处顺长部开至大骨,使肉摊开,放入沸水锅中煮约10分钟,捞出备用;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。2. 在沙锅底部放几块猪骨,将蹄膀皮朝上放入锅内,再加入清水、冰糖、料酒、葱段、姜片、酱油,用旺火烧开后改小火烧20分钟。3. 将蹄膀翻身,使其皮朝下,再用小火烧至熟烂,收浓汤汁,加盐调好味即可。 TAG标签:冰糖 蹄膀 好吃 黄豆炖蹄膀 美味 #