准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 :
1根 牛肉末 :
20 辅料
大蒜 :
1根葱花 :
适量 青椒 :
1根蚝油 :
适量 具体步骤
1.准备主料
2.准备配料
3.茄子洗净切成5厘米长的段,在盘中排好
4.青椒切碎粒,大蒜切末
5.将青椒末,大蒜末和蚝油倒入牛肉末中
6.拌均
7.浇在茄子上
8.将茄子放入微波炉中,加盖,高火5分钟
9.出炉,撒上葱花即可
烹饪技巧
微波加热应注意加盖,或覆盖保鲜膜,以免水分流失这道菜中还可以调入少量水淀粉,打个薄芡,看起来会更好些