准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟美味的香辣回鱼是由回鱼和辣椒然后放入锅中炸制而成的一道美味,制做好之后美味的香辣回鱼吃起来十分美味美味又营养,也很爽口,色味俱全,我在家中制作这道菜的时候一般用不粘锅制作,这样制作又不粘锅,不影响口感,非常方便快捷。
主料
回鱼 :
适量 辅料
油盐 :
适量 具体步骤
炒锅放油,油热后下花椒粒,蒜瓣,姜片爆出香味,再放入永川豆豉, 豆瓣酱, 水煮鱼调料炒香
加入清水后,加适量酱油,盐,少许冰糖,再把鱼块放入煮沸
煮至鱼肉差不多熟了,下入竹笋, 蟹味菇, 豆皮煮几分钟
最后下鸡粉调味后起锅装盆,撒上葱段即可上桌