准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪龙骨 :
300公克泡发香菇 :
8朵 黄豆 :
适量 辅料
姜片 :
10公克水 :
350cc盐 :
1/2茶匙米酒 :
1/2茶匙 具体步骤
1. 猪龙骨剁小块备用。
2. 取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪龙骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出,洗净放入锅中。
3. 泡发香菇去蒂、切小块后,与黄豆、姜片、水加入作法2的锅中。
4. 电锅先加入2杯水后,放入作法3的锅中,盖上锅盖、按下开关,待跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味即可。