去火的苦瓜炒瘦肉如何做好吃又美味
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 :
150 苦瓜 :
2个 辅料
盐 :
适量豆粉 :
适量油 :
适量姜片 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1.豆粉,姜片,盐,糖,把瘦肉腌好!
2.把苦瓜里面的瓜瓤掏出来
3.切片。用盐 腌一下苦瓜,用手大力的把苦瓜榨
4.20分中左右 一边冲洗,一边大力榨
5.放在一旁,你看,被我榨到变色了
6.下油窝,加两片姜
7.先炒瘦肉
8.7成熟的时候,装起来,等一下再放,肉就很嫩的
9.再放苦瓜炒,可以放小小水,滚一下,
10.苦瓜熟了可以放瘦肉了, 翻炒, 加小小盐
!~
烹饪技巧
腌肉放豆粉,更家嫩口