DIY土豆丝卷饼如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
油 :适量
鸡蛋 :1个
辣椒 :适量
蒜 :适量
鸡精 :适量
土豆 :两个
白醋 :适量
盐 :适量
水 :120
白糖 :适量
主料
面粉 :100辅料
胡萝卜 :半根油 :适量
鸡蛋 :1个
辣椒 :适量
蒜 :适量
鸡精 :适量
土豆 :两个
白醋 :适量
盐 :适量
水 :120
白糖 :适量
具体步骤
1.把100克的面粉放入一个小盆里,磕入一个鸡蛋。
2.放入120克的水、1克的盐搅拌成面糊。
3.把搅匀的面糊过筛一次。
4.煎饼机预热后往面糊盆中放一、两秒,让煎饼机均匀地沾上面糊,然后煎饼机移开面糊盆,约二十秒一张卷饼就做好了,反复如此一一做完全部。
5.把土豆和胡萝卜切成丝备用。
6.热锅冷油,下辣椒段和蒜末煸炒出香味。
7.辣椒微焦时下土豆丝和胡萝卜丝翻炒断生。
8.快速放入一匙香醋、适量的盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可关火。
9.取一张饼皮,中间放入一些炒好的土豆丝卷起来就可以开吃。
10.成品图
没有煎饼机可以用普通的煎锅,只是这样更费时一些。