准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
银耳 :
1朵 百合 :
50 莲子 :
50 辅料
单晶冰糖 :
适量 枸杞 :
少许 具体步骤
1.准备好食材,银耳泡发,去掉黄色的蒂头部分,莲子也提前半个小时泡好,百合洗净,准备好冰糖和枸杞,备用。
2.取电炖锅,先将银耳和莲子,百合放入锅中,加入适量的开水,用高档火煮4~5个小时,把银耳的胶质煮出来来。
3.煮至时间差不多的时候,放入枸杞和冰糖。
4.成品,(我这个火力还是不够的,还没有达到糯糯的口感)。
烹饪技巧
银耳一定要提前泡几个小时,煮了才能达到糯糯的效果。