美味的蒜苔炒香干如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜苔炒香干，今天给大家带来一道特别好吃的家常菜，蒜苔炒香干。我喜欢吃香干子，是因为香干子有着一股特殊的香味，而且吃起来口感上有点软糯，还很有嚼劲，吃起来特别的有味道。而且蒜苔也有着一股清香味，两者结合吃起来味道特别的好。

主料

香干 ：350
蒜苔 ：300

辅料

盐 ：适量
生抽 ：1勺
油 ：适量
青椒 ：150

具体步骤

1.青椒切滚刀条。

2.蒜苔切段，香干切条。

3.锅内不放油，把青椒放入煸炒至软，然后盛出备用。

4.跟着同样放入蒜苔煸炒至变色，同样也盛出备用。

5.把蒜苔和青椒放在一起。

6.在上面放入少许的熟芝麻。

7.锅内少许油，把香干放入煸炒。

8.然后把事先煸炒过的青椒与蒜苔放入一起翻炒，跟着放入适量的盐，生抽调味，再大火翻炒均匀，即可出锅。

烹饪技巧

不放油干煸青椒和蒜苔，一时使之更快成熟，二是杀杀青涩味，这样做比焯水更有菜味呢~