家庭版蟹粉豆腐如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 2.52W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 嫩豆腐一块.先用开水焯过.这个很重要.否则煮出来的豆腐就不会嫩滑了.2. 大闸蟹一只(请买三两以上的,否则拆到你头晕).凉水上锅共蒸十五分钟关火待凉后拆肉出来.3. 爆香姜末葱末.下蟹肉炒一会.放点料酒再炒.4. 加高汤(我用鸡汤).煮开.加盐.下切丁的豆腐同煮三分钟左右.下点枸杞.加胡椒粉,一点鸡精.5. 用生粉加水勾芡.勾芡要浓些.把汤调成羹的形式.下香菜末关火.再来点香醋.一碗开胃的豆腐羹就成了. TAG标签:蟹粉豆腐 蟹粉 豆腐 好吃 家庭版 #